Кухня Вашей мечты
Запись опубликовал МК Честные кухни ·
2 937 просмотров
Кухня может быть местом не только для приготовления и употребления пищи, но и для
приема гостей, поэтому она должна быть функциональной, уютной и эстетичной.
От «острова» до «полуострова»
При выборе облика кухни надо, прежде всего, определиться с ее конфигурацией.
Различают шесть основных планировочных типов кухонь.
Первый тип – однорядная или линейная кухня. Мебель располагается вдоль одной
стены, оставляя противоположную для обеденного стола. Этот тип не предполагает
угловых элементов мебели, не загромождает пространство и подходит для кухонь
маленькой площади и узких кухонь.
Второй тип – двухрядная или параллельная кухня. Мебель выстроена вдоль
противоположных стен. Такое расположение возможно на кухнях квадратной формы.
Третий тип – угловая или L-образная кухня. Рабочая поверхность располагается в
угловом элементе между плитой и мойкой. Подходит для широких кухонь.
Четвертый тип – U-образная или П-образная кухня. Кухонная мебель «обтекает» три
стены кухонного пространства. Этот вариант хорошо смотрится на просторных и
длинных узких кухнях.
Пятый вариант – островная кухня. Стены кухни заполнены мебелью, в центре
располагается или обеденный стол, или рабочая зона (плита, рабочая
поверхность). Островная расстановка уместна только для кухонных помещений
большой площади и квартир-студий.
Шестой тип – полуостровная или Т-образная кухня. Рабочая поверхность,
плита, или барная стойка выступают за линию, деля пространство кухни. Такая
конфигурация также подойдет для просторной кухонной площади.
Стилистика и эргономика.
После того, как вы определились с конфигурацией кухни, необходимо подумать о
стилистике интерьера. Можно заказать дизайн-проект кухонного помещения
специалисту, можно продумать интерьер самим. Хотите ли вы «легкую» светлую
современную кухню или предпочитаете классический интерьер с деревянными
фасадами, затейливыми портьерами, массивным столом? В любом случае необходимо
учесть некоторые моменты, которые сделают кухню функциональной и эргономичной,
независимо от стилистики интерьера. Консультант в салоне кухонной мебели должен
оговорить с вами все нюансы, но лучше все же идти заказывать кухонную мебель
информационно подготовленным и определившись со своими желаниями по конструкции
и функциональным возможностям будущей кухни, а также выполнив замеры кухонного
помещения самостоятельно или с замерщиком.
Во-первых, продумаем освещение. Для вашего удобства желательно, чтобы в кухне
был организован общий свет, освещение обеденного стола, освещение рабочей
поверхности. На кухне небольшой площади можно устроить общий светильник
(люстру) над обеденной зоной, но рабочую зону надо осветить дополнительно. Для
этого подходят потолочные светильники, расположенные над зоной приготовления
пищи, светильники, встроенные в карниз под навесными модулями, светящиеся
полки, стеновые точечные светильники – то, что вам подскажет ваша фантазия и
возможности выбранного производителя мебели.
Во-вторых, определитесь
с высотой мебели: в соответствии со средним ростом женщины 164-168 см
общепринятая стандартная высота столов – 85-90 см от пола. Как правило, кухни
делаются одноуровневыми, но, по мнению специалистов, разноуровневые поверхности
более эргономичны, т.к. позволяют менять положение спины, тем самым разгружая
позвоночник. Самая высокая зона 100 см – зона мойки. Рекомендуемая высота
рабочей зоны – 90 см. Чтобы определить индивидуальную высоту, согните руки в
локтях и отмерьте 15 см вниз, к полу – это и будет высотный уровень вашей
рабочей поверхности. А вот варочную панель рекомендуется опустить на 10 см ниже
рабочей поверхности для удобства перемещения тяжелых кастрюль при приготовлении
пищи.
Стандартный размер навесных модулей – 36-101 см по высоте и 30 см по глубине, а
расстояние между нижним и верхним модулями составляет обычно 50-70 см.
Расстояние от нижнего модуля до верхнего может быть и меньшим, если это удобно
именно для вас с учетом вашего роста. Высота от варочной поверхности до вытяжки
должна составлять 70-75 см для электрических плит и 75-80 – для газовых.
Заказывая кухонную мебель, обратите внимание на размер рабочей поверхности – ее
минимальная длина 40 см, оптимальная – 60-90 см. Угловые кухни, устанавливаемые
в помещениях малой площади, могут страдать дефицитом рабочей поверхности.
Для всех типов кухонь существует общее правило – организация рабочего
треугольника «плита – мойка – холодильник». В идеале расстояния между этими
«опорными» кухонными точками должны быть одинаковы и не должны превышать трех
метров, что является условием минимизации временных и физических затрат на
приготовление пищи. И не рекомендуется ставить холодильник и плиту «стенка в
стенку», между ними должен быть промежуточный шкафчик, иначе в холодильнике
может нарушиться температурный режим. А вот стиральной и посудомоечной машинам
самое место рядом с мойкой – вблизи сливного отверстия. Конечно, гибкие шланги
можно протянуть куда угодно, но чем длиннее труба, тем она менее надежна. И еще
надо учесть, что протяжка шлангов за мебелью может сократить внутреннее
пространство шкафов.
Кухонные шкафы: что внутри?
Немаловажным моментом является выбор конструкции кухонных шкафов. Традиционные
шкафчики с распашными дверями – наиболее дешевый вариант комплектации, но
гораздо более удобными являются глубокие выкатные ящики по принципу комода. В
них легко находить нужную посуду и поддерживать порядок. В пару ящиков,
расположенных один над другим под рабочей зоной, легко войдут наборы кастрюль,
сковородок и мелкая утварь, которую вы не хотите хранить на виду. В идеале
столешница рабочего места должна быть свободной, чтобы ничто не мешало
приготовлению пищи.
Выкатными конструкциями может быть также укомплектовано пространство под мойкой
для удобства пользования мусорным ведром и хранения бытовой химии.
Популярным элементом, особенно на небольших кухнях, является узкий шкафчик,
именуемый бутылочницей.
Это как раз тот элемент, который хорошо подходит для отделения холодильника от плиты. Его конструкция также может быть выкатной.
В подвесных конструкциях можно предусмотреть специальную полку под
микроволновую печь, чтобы не занимать ею рабочую поверхность или не ставить
печь на холодильник из-за дефицита кухонного пространства.
Существует много приспособлений для той утвари, которая должна быть «под
рукой». Это и магнитные держатели для ножей, и рейлинги с подвесными
конструкциями для хранения приборов, емкостей со специями и бытовой химией, и
навесные полочки, и всевозможные держатели для бумажных полотенец, бокалов,
чашек, крышек, памяток, рецептов и проч. Чтобы сделать себе удобную кухню,
хозяин, конечно же, должен определить, что именно и в каких местах кухни он
хочет расположить.
Хорошим компонентом кухонной мебели являются механические доводчики для
плавного закрывания дверец и ящиков. Их установка не только защищает петли и
ролики от преждевременного износа, но и бережет ваши пальцы, ведь в кухонной
суете так просто прищемить палец тем же ящиком на роликах, неосторожно закрывая
его. А уж о безопасности доводчиков для вездесущих детских ручонок, которым
могут понадобиться в том числе и ваши кастрюли, и говорить нечего!
Конечно, чем больше позиций кухонной «начинки», тем дороже обойдется вам
кухонная мебель, но удобная кухня того стоит.
Материальная часть.
Теперь немного о материалах, из которых изготавливается современная кухонная
мебель. Основным материалом для изготовления корпуса является ДСП –
древесно-стружечная плита, облицованная декоративным пленками. Облицовка может
быть ламинатом на основе полимеров, а может быть пленкой на основе бумаги
(кашированная ДСП). Кашированная ДСП намного менее качественная, чем
ламинированная, хотя внешне выглядят они одинаково. Разница появится через
несколько месяцев эксплуатации, т.к. бумажная пленка от влаги и механического
воздействия может деформироваться.
Для изготовления кухонных фасадов используют различные материалы: пластик, МДФ,
массив различных пород дерева со всевозможными декоративными элементами.
Наиболее дорогими являются деревянные фасады, зато пластиковые фасады и фасады
из МДФ благодаря нанесению покрытия (эмали, пленки ПВХ или пластика) могут
иметь интересное цветовое решение. И обратите внимание на фурнитуру – она может
стать украшением, а может испортить весь вид.
Столешницы выполняют из пластика, искусственного или натурального камня,
стекла, дерева. Пластиковые столешницы – наиболее экономичный вариант.
Дизайнерский подход.
Несколько советов по дизайну и комплектации маленькой кухни. Чтобы места
казалось больше, выбирайте светлые оттенки фасадов и материалов для отделки
стен, а также светопропускающий материал для штор. Если фасады имеют прозрачные
стеклянные вставки, старайтесь не загромождать внутренние полки. Можно
заменить распашные дверцы шкафов на раздвижные или жалюзийные. Зеркала,
вписанные в интерьер, зрительно увеличат пространство кухни. Сделайте хорошее
освещение: пусть на кухне будут и люстра, и потолочные светильники. Потолок
можно сделать глянцевым, тогда он также будет давать эффект зеркала, отражая
свет.
Если у вас просторная кухня или вы решили объединить пространство комнаты и кухни, то можно зонировать помещение. Зону приготовления пищи отделяют декоративными
элементами: перепад уровня пола, разные напольные покрытия в кухонной и
обеденной зонах, зонирование за счет верхнего освещения, разделение барной
стойкой, стеллажом, декоративной перегородкой – то, что сможете придумать вы
сами или в компании с дизайнером.
И напоследок прописные истины. Если ваша кухня совмещена со столовой-гостиной,
к ней будут предъявляться еще и эстетические требования. Не стоит перегружать
рейлинг и оставлять слишком много утвари на поверхности – это может привести к
беспорядку, а беспорядок – не красит место приема гостей.
Это же относится и к неопрятному виду бытовой техники. Превратите свою кухню в
уютную комнату. Пусть в ней будут чистота и порядок, а на видных местах будет
стоять красивая декоративная посуда. Пусть на стенах висят картины, постеры,
фотографии, кашпо с цветами. Сделайте кухню такой, чтобы она вам нравилась и
была удобной, и возможно, менять ее не придется долгие годы.
1 Комментарий
Рекомендуемые комментарии