Шкант бук. Из чего он?

[L0RD 336]

Господа, вопрос немного не в тему мебельного производства. Но может кто знаком с технологией изготовления шкантов из бука, которые в магазинах продаются по 20 коп за штуку, типа таких:

Вопрос, они реально из бука? И при их производстве используются какие-либо клеи, другая химия, или они тупо из цельного куска дерева откалиброваны? Хочу применить их не в мебельном производстве, а в пищевом Помогите знающие люди! Не знающие тоже помогите- но только не домыслами, а реальными фактами.

[`Алексей 1 020]

Вряд ли кто здесь сам делает, но...

 

[L0RD 336]

Получается они без химии? Или на каком то этапе их все равно чем то обрабатывают? Возможно до нарезки, чтобы сильно не рассыхались или после, чтобы придать товарный вид. Может такое быть?

[Безенчук 466]

Коптить?

[L0RD 336]

Блин, меня раскрыли

Да, коптить. В моей локации, в данный момент, можно купить пакет 2 литра (вроде 250 грамм) за 60 рублей (ольха, яблоня). А шканты дешевле получаются 1 шкант весит 1 грамм и стоит 16 копеек. Килограмм получается за 160 рублей, против 240. Я в начале карьеры коптильщика, по этому заготовкой щепы займусь позже. Черемухи, яблони, груш и прочих плодовых в округе завались, но их еще высушить надо. Вот и кошусь на шканты и думаю... Что скажете?

[Безенчук 466]

Ну если тоннами коптить, то тогда имеет смысл наверно 80 р экономить.

[MasterRoma 3 640]

3 часа назад, L0RD сказал:

Да, коптить.

Попробуйте на ламелях коптить. Вкуснее получится) Или на доминошках, но это совсем уж дорого и экслюзивно))

[Виталий 34 3 070]

как то шашлык на шкантах жарили, жар

[MasterRoma 3 640]

59 минут назад, Виталий 34 сказал:

как то шашлык на шкантах жарили

Это ж сколько шкантов извели? Нерационально как-то))

[Виталий 34 3 070]

MasterRoma, не считали))) у нас мешок был

[MasterRoma 3 640]

55 минут назад, Виталий 34 сказал:

MasterRoma, не считали))) у нас мешок был

На ламелях шашлык вообще бы золотой получился)  Про Домино уже и не говорю)) Эх, чего только не придумает российский человек)) Коптить на шкантах - это же мало кому в голову придёт) Только мебельщику)) Главное - не коптить на обрезках ЛДСП. Это точно лишнее)) 

[PLUTon 7 545]

1 час назад, MasterRoma сказал:

Коптить на шкантах - это же мало кому в голову придёт)

Ну вот раз! а дров и нет под рукой, мозг сразу думать начнет)) Я раз приехал в деревню, а шампуры племяш за день до меня увез, пожарил на ножовочных полотнах))

Изменено 24 ноября, 2017 пользователем PLUTon

[MasterRoma 3 640]

1 час назад, PLUTon сказал:

пожарил на ножовочных полотнах))

Обалдеть, Андрей! Мне бы и в голову не пришло.

[PLUTon 7 545]

55 минут назад, MasterRoma сказал:

Мне бы и в голову не пришло.

Не поверю, что ты не попадал в неожиданные ситуации и не выходил из них с нестандартным решением)) У меня синдром сборщика, которого отправили далеко на сборку, а фурнитуру положить забыли)))

[L0RD 336]

10 часов назад, Безенчук сказал:

Ну если тоннами коптить, то тогда имеет смысл наверно 80 р экономить.

Ну почему тоннами, холодное копчение идет от суток до трех, горячее часов 8-12. Мой дымогенератор кушает один пакет (2 литра) за 6-8 часов (уже проверено на практике). Итого за сутки уходят 4 пакета или килограмм шкантов. Если коптить холодным, то за одно копчение экономим до 240 рублей, почти килограмм мяса. А за одно копчение в тушку старого холодильника (я из него камеру коптильную сделал) может поместится до 10кг мяса. Так что если закоптить тонну, то переплата на щепе получается 24000 рублей.

А по теме вопроса мне кто нибудь ответит, добавляют химию в шканты или нет, или как это на месте проверить?Когда они горят вроде натуральным дымом пахнет, без примесей.

[adres52 1 322]

https://www.ching-feng.com.tw/rus/dowel-making-machine.htm

В жизни суёшь туда палки и грузишь готовые шканты в мешки. Морочиться с пропиткой - ради чего? Это лишняя технологичесчкая операция, лишняя работа - и кому это надо?

Другое дело, что буковые шканты могут быть сделаны из другого дерева по породе - ну, так что же, шкант, да посаженный на клей, да в чёткой дырке - он и из другого дерева шкантом и останется.

Мне попадался даже шкант с очень удивлённым насекомой-короедом...

Шкант есть устройство, которое при посадке закрыто со всех сторон, а с клеем = ещё и герметично. И зачем в таком случае Вам его на месте проверять?  

[L0RD 336]

9 часов назад, adres52 сказал:

И зачем в таком случае Вам его на месте проверять?

Я имел ввиду проверить в домашних условиях есть в нем химия или нет. Шкант, как элемент крепления, меня,  по содержанию в нем химии, мало волнует. А вот шкант, как элемент приготовления пищевых продуктов, очень волнует. Да и теперь возник вопрос, а из бука ли он вообще?

[Виталий 34 3 070]

55 минут назад, L0RD сказал:

а из бука ли он вообще?

вот в этом живя в России нельзя быть уверенным!

[Безенчук 466]

Копчёная писча вообще мало полезна, так что, думаю, можно и на шканту коптить. Да и так то они похожи на натуральные. А у бука свой характерный рисунок есть. Я щас кухни на буковые палки вешаю.

[sm19678226 186]

23 часа назад, L0RD сказал:

Блин, меня раскрыли

Андрей... ну ты блин не устаёшь удивлять... всё же как то выберу наверное время в гости съездить...)))