Зазор для ручки GOLA (ручка-профиль), по моему мнению, диктуется зазором установленным самим производителем ручки-профиль, а именно вертикальной конструкции профиля.
Например, у VOLPATO этот зазор составляет 30мм.
Поэтому в прайсах итальянских компаний производителей кухонь, в большинстве случаев, фигурирует зазор в 30мм.
Например BIEFBI
Мы используем зазор 33мм горизонт., вертикальный профиль GOLA - зазор 30мм. Почему 33мм, да лишь по неопытности, так как изначально линейка введенных изделий не предполагала использование вертикальной ручки-профиля.