Результаты поиска по тегам 'кухонный интерьер'.

Поиск в системе

  • Поиск по тегам

    Введите теги через запятую.
  • Поиск по автору

Тип контента


Форумы

  • Мебельные форумы
    • Новости мебельного рынка
    • Мебельные программы
    • Станки, инструменты и приспособления
    • Мебельная фурнитура и материалы для корпусной мебели
    • Технология изготовления мебели
    • Декор стекла
    • Мягкая мебель
    • Мебель из дерева
    • Проекты, воплощенные в жизнь
    • Мебельный бизнес
    • Форум покупателей мебели
  • Ближайшие выставки и семинары
  • Интернет-издательство Сделай.ру
    • Новости интернет-издательства Сделай.ру
    • Интернет-издательство Сделай.ру: вопросы и предложения
    • Конкурсы для мебельщиков
    • Курсы от Сделай.ру
  • Другие форумы
    • Строительный форум
    • Форум автолюбителей
    • Курилка
    • Земляки
    • Объявления

Календари

  • Выставки и семинары
  • Дни рождения

Категории

  • Книги
    • Дизайн
    • Мягкая мебель
    • Станки и инструменты
    • Техническая литература
    • Производство
    • Строительство и ремонт
    • Разное
  • Техническая документация
    • Каталоги (фурнитура, мебель и т.д.)
    • Стандарты (ISO, ГОСТ и др.)
  • Юридические документы (договора и др.)
  • Справочная литература
    • Мануалы
    • Видео
    • Разное

Блоги

Результатов для отображения не найдено.




Фильтр по количеству...

Найдено 4 результата

  1. В конце прошлого года я отказался разрабатывать проект и вернул оплату одной Заказчице. Она считает меня не компетентным. Говорит, что я начитался статей в Интернете. В итоге, знания поверхностны и тому подобное. Обратилась она ко мне уже после того, как отделочные работы были полностью окончены. Коммуникации были разведены так, что это противоречило логике перемещений во время приготовления еды. На предложение перенести коммуникации в положенные места я получил категорический отказ. В помещении 2,65м * 2,9м необходимо было, кроме кухни, разместить обеденную зону. По стене 2,65 расположен вход, а по параллельной ей окно. Газовый стояк со счетчиком размещены на стене 2,9. Из техники разместить надо было: отдельностоящий холодильник (600), газовую врезную варочную поверхность (600), встраиваемый духовой шкаф (600), мойку (450), вытяжку (900) и телевизор.В итоге получается:1. Очевидно, что в данной ситуации мы можем рассматривать только два варианта расположения мебели в помещении: линейную и Г-образную. Так как все коммуникации были разведены для Г-образной формы, а перенос их категорически запрещен Заказчиком, то работать далее можем только с Г-образной формой.2. Так как коммуникации не соответствуют логике перемещений во время приготовления еды, а перенос их исключен, то о соответствии последовательности расположения функциональных зон естественной логике можно забыть.3. Так как плитка на стене и расположение розеток на ней не соответствуют необходимому расположению для организации высоты столешницы, соответствующей антропометрическим параметрам Заказчицы (находятся ниже), то правильной высоте так же приходится забыть.Исходя из этих данных мне оставалось работать только над тем, чтобы оставшееся пространство использовать максимально эффективно. А также помочь Заказчице принять лучшее решение по выбору материалов, комплектующих и цветовой схеме. На чём я и сосредоточился. Но так и не оправдал ожиданий Заказчицы.Чтобы быть предельно откровенным, стоит признаться, что этот случай единственный в моей практике. Ранее со мной таких ситуаций не было и, надеюсь, в дальнейшем не будет.Я абсолютно уверен в том, что сама Заказчица не знает, чего можно ожидать от своей кухни, учитывая все ограничения, которые я описал выше. А также она вообще не была знакома с моим подходом к созданию кухонного интерьера, так как обратилась ко мне по рекомендации, а не после знакомства лично либо с этим блогом. Но так как я сделал выводы из этой ситуации, то решил написать об этом.Для меня создание кухонного интерьера - это решение задачи. Для того, чтобы найти лучшее из возможных решение, мне необходимы исходные данные: параметры помещения, Заказчика и тому подобное. Получив их, я ищу наилучшую форму расположения мебели в помещении с учётом всех возможностей и ограничений. После этого ищу возможность расположить функциональные зоны в правильной последовательности. Затем адаптирую полученный результат к параметрам Заказчика. Только после этого ищу наилучшее решение по оборудованию каждого шкафа в соответствии с функциональной зоной, в которой он находится. Подбираю рекомендованный комплект бытовой техники и сантехники, учитывая кулинарные привычки и предпочтения Заказчика. И в самом конце готовлю решения по цветовой схеме и отделочной комплектации. Все промежуточные этапы я проверяю на соответствие логике перемещений и всем исходным данным, чтобы исключить их конфликт. В итоге, я получаю наилучшее из всех возможных решения для своих Заказчиков. А правильное решение всегда одно.Абстрактные решения - не мой подход. Но к счастью тех Заказчиков, которые их ищут, дизайнеров, выдающих абстрактные случайные решения, несравнимо больше.
  2. Это статья для следющего выпуска местного регионального глянца. Предыдущую публикацию можно прочесть здесь Дизайн для людей? Часть 2. Логика перемещений. Похоже, что очень не многие дизайнеры кухонного интерьера вообще имеют представление о том, что происходит на кухне. Сегодня даже самый ленивый из нас за встречу хотя бы один раз произнесет слово «эргономика». Так почему же тогда подавляющее большинство проектов не поддается никакой логике? Более того. Почему Заказчик соглашается оплатить работу дизайнера, которая привносит в его жизнь набор сложностей?! Естественно, этого бы никто из Заказчиков не допустил, если бы умел отличить Дизайн от подделки. К сожалению, таким навыком обладают единицы. Поэтому я пишу эту статью, чтобы помочь Вам обезопасить себя от некомпетентности «профессионала». В прошлый раз я рекомендовал Вам, глядя на визуализацию, представлять действия, которые происходят на кухне. Сегодня я предлагаю подумать о том, что и в какой последовательности происходит во время приготовления еды. Итак. Вы готовите блюдо: Каким бы оно ни было, Вам не обойтись без продуктов. Значит, надо их достать. Сразу после этого их надо либо помыть, либо избавить от отходов и/или упаковки. Затем Вы приступите к выполнению различных манипуляций над продуктами. Потом блюдо доводится до готовности при помощи нагрева. Готовое блюдо подается на стол. И в самом конце остается только помыть посуду. А если нам известна последовательность действий, может, кухню следует строить с учетом этой последовательности? Конечно, да. Чтобы кухня соответствовала действиям и их последовательности во время приготовления еды, надо рассматривать ее, как совокупность функциональных зон: Если мы знаем, что любое приготовление еды немыслимо без продуктов, значит, холодильник и шкаф для продуктов должны находиться в самом начале кухни. Так как мы знаем, что после того, как продукты достали, их надо либо помыть, либо освободить от отходов и/или упаковки. Значит, сразу или совсем рядом с холодильником должна находиться мойка. Нам известно, что после того, как продукты помыли и тому подобное, их необходимо нарезать, перемешать, добавить специи и так далее. А значит, после мойки должна находиться достаточная рабочая поверхность для выполнения всех необходимых манипуляций. И так как при работе в этой зоне у Вас неоднократно возникнет необходимость воспользоваться мойкой, чтобы ополоснуть какой-нибудь прибор, руки или продукты, то она должна находиться близко к ней. Всем известно, что подавляющее большинство блюд необходимо довести до готовности нагреванием. Значит, после рабочей зоны должна находиться варочная поверхность, духовой шкаф и тому подобное. Когда блюдо готово, его подают к столу. И так как по завершении посуду надо помыть, то логично будет разместить ее близко к мойке. Логика перемещений во время приготовления еды – вот чем надо руководствоваться при выборе планировочного решения любой кухни. Задача дизайнера на этом этапе – расположить все необходимые функциональные зоны в правильной последовательности, предусмотреть расположение всех необходимых предметов для каждой из них и исключить все ненужные перемещения и манипуляции. Я сейчас выгляжу, как Капитан Очевидность, который пришел Вам на помощь, глаголя прописные истины. Но практика показывает, что о логике перемещений не думает практически никто. Ни дизайнер, ни заказчик. В своих проектах я использую различные формулы для расчета необходимых параметров, опираясь на антропометрические данные Заказчика, тщательно планирую перемещения между функциональными зонами и расположение всего необходимого для каждой из них, моделирую различные бытовые ситуации, чтобы исключить вероятность травм и недоразумений. И очень редко, но бывает, Заказчик глядя на все это, пугается того, насколько, как ему кажется, я усложняю кухню. В то время, как, казалось бы, легко выбрать нужный цвет, подогнать размеры под помещение и довольно. И уходит к другому дизайнеру. Мне, действительно, жаль, что большинство заказчиков так никогда и не почувствуют себя на своей кухне на высоте в той мере, в какой это возможно. Эта статья – прекрасно доказывает всем, кто еще не готов услышать, что-нибудь важное и умное о кухне то, что бездумный подход к проекту как раз и создает Заказчику сложности в процессе эксплуатации. А мой антропоцентричный подход избавляет Вас от них, так как точно соответствует тому, что, как и когда происходит на кухне. И я буду счастлив в тот день, когда замечу, что абсурдные ошибки в проектировании не встречались мне в проектах дизайнеров уже целый год. Чтобы быть уверенным в том, что Ваш проект не содержит в себе ошибок в эргономике, покажите его мне. И я за 10 минут абсолютно бесплатно укажу Вам на них, если они есть. В моих силах помочь Вам создать идеальную кухню. А выбор за Вами: бесцельно тратить силы и время на решение лишних бытовых проблем или использовать их в действительно важных делах.
  3. Это статья для одного глянца, который выйдет в ноябре.По опыту работы с редакорами изданий, знаю, что, скорее всего, будут внесены некоторые поправки. Макет страницы получу через неделю. А здесь пусть будет оригинал. Буду рад развить эту тему на форуме. Дизайн для людей? Знаете, почему вокруг так много дизайнеров кухонного интерьера? Не вследствие того, что среда изобилует талантами. А всего лишь потому, что в умах нет критериев, по которым можно отличить профессионала от аматера. А вернее сказать, просто потому, что заказчик не знает, как отличить дизайн от подделки. И чаще всего, вообще, не задумывается о такой возможности. Вот вам история. Кто-то когда-то кому-то помог сделать выбор, который этому кому-то понравился, на основании чего этот кто-то решил, что он дизайнер. А вот еще одна. Проще. Кто-то продает кухонную мебель и ощущает себя дизайнером, просто, потому, что, как оказалось, нет никакой сложности в том, чтобы спросить и сделать, как скажет заказчик. И общим в обоих случаях является то, что дизайн они видят, как луну. Только с одной стороны. Если когда-то я мог только предполагать это, то сейчас, имея за спиной семилетний опыт создания кухонных интерьеров, уверен. 95% дизайнеров и заказчиков забыли о том, что важнее всего в кухонном интерьере. Проблема в том, что под словом «дизайн» большинство людей понимают цвета, материалы, формы и их сочетания. И всего лишь те немногие 5% все еще помнят, что дизайн должен обеспечить заказчику безопасную и комфортную среду. И вот вам здравая мысль: дизайн ничего не стоит, если не обеспечивает безопасность и комфорт. Этого нет? Дальше говорить не о чем. Справедливо? Да. «Так это понятно. Это все знают! Эргономика» - скажут мне многие дизайнеры. «А в чем она заключается?» - спрошу я. «В удобстве» - ответят они. «А по каким критериям можно определить, удобен кухонный интерьер или нет?» - поинтересуюсь я. «??///…!!!» В современном мире слишком легко говорят о том, о чем имеют весьма поверхностные сведения, которые очень часто умещаются в одно – два предложения. Мне, действительно, жаль, что большинство заказчиков так никогда и не почувствуют себя на своей кухне на высоте в той мере, в какой это возможно. Дизайнерам нет в этом оправдания. Подумайте только: - за всю свою жизнь каждый из нас покупает новую кухню всего 3 – 5 раз. Это в идеальном случае. Чаще их две. С таким не большим опытом заказчик самостоятельно может определить параметры комфортной и безопасной мебели, разве что, случайно; - если хозяйка будет проводить на своей кухне всего 2 часа в день (а любая хозяйка знает, что чаще всего времени на нее уходит значительно больше), то за 1 год длительность составит 30 полных суток!; - ежедневную работу на кухне сложно сравнить с приятной прогулкой. Она больше похожа на профессиональный спорт, в котором пройденные дистанции прерываются многократными остановками, наклонами, растяжками и повторным ускорением. И только благодаря грамотному проекту уровень эргономических нагрузок может быть снижен до безопасного уровня. Эстетическая составляющая кухонного интерьера абсолютно субъективна. Вся критика цветовых и композиционных решений по большому счету аргументируется мнением отдельного человека или группы единомышленников. Нравится или не нравится. Больше ничего нет. И навредить здесь невозможно. Поэтому большинство дизайнеров и не ощущают собственной ответственности перед заказчиком. Ведь в любом случае можно сказать, что вкусы не сошлись. Но предельный уровень личной ответственности дизайнера перед заказчиком жизненно необходим, потому что некачественно проработанная функциональная составляющая кухонного интерьера вредит. Вот, например: - не соответствующая заказчикам высота рабочей поверхности приводит к сдавливанию внутренних органов и искривлению позвоночника; - расположение систем хранения вне пределов обычной досягаемости приводит к травмам; - несоответствующее заказчику расположение функциональных зон на кухне приводит к большому количеству лишних перемещений; - несоответствующее назначению оборудование систем хранения повышает уровень эргономических нагрузок на тело человека, что приводит к быстрой утомляемости. А в некоторых случаях и к травмам. Вы хотя бы раз задумывались об этом?! Нет? А глупость ситуации знаете, в чем заключается? То, о чем я пишу, не требует увеличения бюджета. Нет ни одного аргумента против. И все же, 95% проектов, за которые платят заказчики, ущербны. Перечислить можно еще много чего. Чтобы хоть, как-то обезопасить вас, как заказчиков, от этих неприятностей, дам ценный совет. Когда Вы видите перед собой визуализацию своего будущего кухонного интерьера, прежде всего, представляйте те действия, которые будут там происходить. И замечайте, какой рукой вам привычнее открывать, какой рукой доставать, куда потом положить, где включить в сеть и т.д. Вы удивитесь, как много Вам откроется. Даже работы мировых звезд дизайна чаще всего грешат таким однобоким подходом. А лучше, покажите проект своей будущей кухни мне, и я за 10 минут абсолютно бесплатно укажу на ошибки, если они есть. В моих силах помочь Вам создать идеальную кухню. А выбор за Вами: бесцельно тратить силы и время на кухне или использовать их в действительно важных делах.
  4. Пару недель назад со мной произошел случай, который в несколько преувеличенном виде продемонстрировал то, о чем я знал уже давно, но мыслей писать об этом не возникало. Видимо, это знак для особо внимательных. Так что я быстро исправляюсь. Студия кухонного интерьера. Я работаю над проектом. Заходят две девушки. Одну из них я знаю давно (она дизайнер интерьеров), другую видел на фото в социальных сетях первой из них. Дизайнер говорит, что надо рассчитать стоимость кухни в самой минимальной из возможных комплектаций по ее проекту. Не успел я попросить показать проект, как обе девушки выпадают из обсуждения, в связи с перепиской второй из них в социальных сетях. Далее следуют веселые совещания по поводу наилучшей формулировки ответа на послание. Видимо это задание было выполнено со 100% эффективностью, потому что интерес к on-line общению резко сошел на нет, и вторая девушка (не дизайнер) заинтересовалась моими наручными часами. Обменявшись комментариями по этому поводу, я постарался вернуть обсуждение к проекту. Через некоторое время я получил его на свой телефон с помощью Viber’а. Вот, собственно, и он Я ознакомился с проектом. Оценил возможности по его улучшению и спросил: «Проект окончательно утвержден или в него можно вносить изменения?». Тут вторая из девушек, предупреждает меня, что я отдам им деталировку, они самостоятельно закупят все необходимое, а компания, в которой я работаю все это, просто, соберет. Я ответил, что в таком случае ей предстоит либо самостоятельно все сделать, либо обратиться за помощью в другую организацию. После этого девушка снова углубилась в переписку. Дизайнеру я предложил внести изменения в проект, благодаря которым он станет более комфортным с точки зрения эргономики. Встретив непонимающий взгляд, я поспешил объяснить необходимость изменений вескими аргументами. Не успел я закончить и одного предложения, как обе девушки в порыве нового веселья сообщили мне, что им абсолютно все равно, как и кто будет пользоваться этой мебелью. После этого я предложил рассмотреть изменения, которые позволят удешевить проект. На это они согласились. И уехали. Мне очень хотелось как можно быстрее покончить с этим, для меня абсолютно неинтересным проектом. Поэтому через час я уже отправил, немного доработанный, вариант и его стоимость дизайнеру. Вот так он выглядел После чего дизайнер со мной созвонилась, и попросила добавить на левую сторону верхние шкафы. Я сразу же рассчитал их стоимость и сказал, насколько вырастет цена. Через 10 минут мне пришло сообщение в социальной сети о том, что Заказчик уже выехал, чтобы со мной встретиться. Меня несколько удивило, что через 15 минут ко мне пришла вторая из девушек. Сразу же она спросила меня, почему я изменил проект. Я, несмотря на то, что обсуждал это с ее дизайнером в ее присутствии пару часов назад, снова предпринял попытку объяснить, чем конкретно для нее будет лучше, если мы вообще кардинально изменим проект. Она еще немного посмотрела на образцы и сказала, что дизайнер со мной свяжется… Все, что произошло далее, не имеет значения. Какова цель всего выше написанного? Я пишу это потому, что хочу, чтобы каждый из Вас делал свой выбор осознанно, и умел адекватно оценивать значимость событий. Итак, давайте подумаем. С какой периодичностью мы меняем свою кухонную мебель? В среднем срок ее эксплуатации составляет 10 – 15 лет. Возьмем крайние значения и посмотрим. Допустим, первую кухню человек покупает в 18лет и меняет ее каждые 15 лет: 18 лет – 1-ая покупка; 33 года – 2-ая покупка; 48 лет – 3-я покупка; 63 года – 4-ая покупка. Теперь тот же вариант для менее распространенного варианта, первую кухню человек покупает в 20 лет и меняет ее каждые 10 лет: 20 лет - 1-ая покупка; 30 лет - 2-ая покупка; 40 лет – 3-я покупка; 50 лет – 4-ая покупка; 60 лет – 5-ая покупка; Выходит, что даже в идеальных случаях частота приобретения новой кухонной мебели составляет не более 5-ти раз за всю человеческую жизнь. И только избранные попадают в эту статистику, так как чаще всего кухня меняется всего лишь 2-3раза за жизнь. Идем дальше. Мало, кто задумывается об этом, но даже если взять за основу минимум – 2часа в сутки нахождения на кухне, тогда за месяц хозяйка проводит здесь около 60-ти часов. А за год количество времени составит около 730 часов. Вдумайтесь, целый месяц из 12-ти за год хозяйка проводит на своей кухне. Задумайтесь о том, что же делает каждая хозяйка на кухне. Ежедневную работу на кухне сложно сравнить с приятной прогулкой. Она больше похожа на профессиональный спорт, в котором пройденные дистанции прерываются многократными остановками, наклонами, растяжками и повторным ускорением. И только благодаря грамотному проекту уровень эргономических нагрузок может быть снижен до безопасного уровня. Кухня – это самое сложное для проектирования помещение. Здесь надо учесть множество параметров людей, которые будут пользоваться этой кухней, и урегулировать их конфликт с ограничениями. Так подумайте, есть ли более значимые приобретения для нашей комфортной жизни? И как стоит относиться к приобретениям, которые определяют качество нашей жизни на долгие годы? Может ли быть адекватным утверждение «мне плевать на то, как и что я буду делать на своей кухне»? Задумайтесь. P. S. Напоследок открою Вам элементарную истину. Ни материалы, ни механизмы сами по себе не обеспечивают комфорт на кухне. Его обеспечивает антропоцентричная модель проектирования кухонного интерьера, которая сейчас вынуждена конкурировать с техноцентричной. Только ориентация проекта на человека, который будет им пользоваться, позволяет привлечь все материалы и технологии к служению человеку, а не наоборот.