О том, почему я предпочитаю располагать духовой шкаф в колонне, я писал ранее здесь. Пространство под духовым шкафом в подавляющем большинстве случаев я оборудую выдвижными системами Legrabox от Blum (pure M + pure F). Верхний выдвижной ящик (pure M) предназначен для прихваток и различных аксессуаров для приготовления в духовом шкафу, а нижний (pure F) - для противней и другой посуды для духового шкафа. Я уверен, что для того, чтобы обеспечить оптимальное хранение и комфортный доступ к противням
В 1931 году Ле Корбюзье́ (Le Corbusier) разработал коллекцию цветных обоев, которые впоследствии переросли в целую систему цветов "Архитектурную полихромию". А в 1951 году она была расширена. На фото к этому посту кухня от LEICHT в цвете "l‘Ocre rouge", которая демонстрирует вариацию на модный современный тренд - разделение. Отдельные функциональные зоны здесь связаны между собой модулями, которые отличаются от общего ряда цветом и размером. А сами зоны имеют достаточный для комфортной эксплуата
"Тот, кто не помнит своего прошлого, обречен на то, чтобы пережить его вновь" Джордж СантаянаКто-то из моих читателей, возможно, был не доволен последними постами об истории кухни. Но я намеренно кратко изложил этапы эволюции кухонного пространства, чтобы те, кто не знаком с ними, лучше поняли основную мысль этого поста.Суть современного дизайна можно описать такими словами: модно то, что комфортно; не модно то, что усложняет жизнь. Жаль, что не все это понимают.Мы помним, что изначально кухня с
Запись стрима от руководителя кулинарной школы Евгения Чернухи, где Вы можете увидеть, как работает технология низкотемпературного приготовления Sous-Vide. А также узнать некоторые теоретические моменты приготовления. Изначально Евгений планировал готовить хек в компактном Sous-Vide духовом шкафу. Но пришлось переместить филе в полноразмерный, так как компактный прибор отказался начать приготовление из-за того, что его следует очистить. Это показывает то, насколько умная современная техника от E
Сегодня один из посетителей нашей выставки ушёл с полной уверенностью того, насколько никчёмна профессия дизайнера. Дело в том, что когда я говорил о логике перемещений во время приготовления еды, он решил, что я говорю о рабочем треугольнике. И на моё замечание о том, что он здесь ни при чём, он продолжал возражать, что с задачей расположения варочной поверхности, холодильника и мойки по треугольнику справится любой ученик начальной школы. В общем, конкретно этот посетитель и не хотел ничего уз
Эта кухня - ещё один пример удачно спланированного пространства. Обратите внимание на то, как эффектно дизайнер обыграл колонны с помощью острова.Те, кто читают мой блог давно, знают, что при неимении возможности расположить в острове мойку и варочную поверхность вместе, я предпочитаю разместить в нём мойку. Но так выходит не всегда. дело в том, что если остров находится в центре помещения, то для подведения к нему воды и канализации часто необходимо сильно подымать пол. Поэтому иногда разумно р
Один из главных трендов в современном дизайне кухонного интерьера - это "не кухонность" кухни. Этого пока, к сожалению, не понимают многие дизайнеры и как следствие Заказчики. Но к "не кухонной" кухне стоит стремиться, так как это наилучший вариант для создания целостного пространства кухни - гостиной или кухни - столовой.
На фото удачный пример реализации этого принципа в кухне Kalea от Cesar
Владельцы этой квартиры, благодаря дизайнеру, получили возможность следующие долгие годы испытывать на своей кухне абсолютный комфорт и вдохновение.Островная форма как нельзя лучше подходит для открытых пространств. Обо всех преимущества островной формы расположения мебели в помещении Вы можете прочесть здесь. Мне всегда как-то неприятно видеть интерьер высокого уровня, где хозяйка вынуждена готовить лицом к стене. Здесь об этом позаботились.Расположение функциональных зон идеально. О том, как с
Ранее Вы могли видеть систему V-Motion от Valcucine в действии на видео Виталия Ивахова, которое я публиковал здесь ранее. Эта система позволяет открывать и закрывать систему хранения выше столешницы с помощью жестов. Таким же образом можно менять температуру и интенсивность освещения.Кстати, на видео Виталия Ивахова Вы также можете увидеть, что для того, чтобы открыть выдвижные ящики шкафов нижнего ряда, необходимо просто провести ногой под ними. Так открывается багажник у некоторых автомобилей
Загородный дом от архитектурной группы ЦЕХЯ неоднократно писал о том, что пользоваться шкафами верхнего ряда не безопасно и не комфортно . На фото Вы видите кухню, где шкафов верхнего ряда нет совсем. А функциональные зоны расположены верно.Многие подумают: "Где сушка?" Об этом моменте я также неоднократно говорил. Если у Вас есть посудомоечная машина, то сушка Вам не нужна. А если всё же возникнет необходимость помыть несколько предметов вручную, то для этих целей нет ничего лучше, чем специаль
Ранее я уже показывал кухню Trail от Varenna, дизайн которой создал Карло Коломбо. На фото эта модель представлена в островной форме расположения мебели в помещении в новом нью-йоркском шоуруме. Расположение функциональных зон здесь соответствует логике перемещений во время приготовления еды, за исключением одного, огорчающего меня, нюанса: холодильники расположены с обратной стороны острова, что в жилом интерьере приведёт к массе лишних перемещений от холодильника к мойке в обход всего острова.
Только сегодня на объекте Заказчика мы обсуждали проблему захламлённости, которая, как известно, является следствием хаотичного хранения, и которая полностью решается путём осознанного планирования и использования систем хранения. Ведь современный дизайн, кроме стремления сделать жизнь Заказчика максимально безопасной, комфортной и вдохновляющей, также не безразличен к разумному использованию ресурсов.То, что эта кухня проектировалась с чётким осознанием необходимой последовательности расположен
На прошлой неделе я посетил стенд Anova на Design. Living Tendency. Недавно я показывал Вам фото с этой выставки. На моё замечание по поводу техники дизайнер согласился со мной и показал, фото новой кухни: Moon, чтобы продемонстрировать её превосходство в сравнении с представленной Loft. Тогда я только бегло просмотрел фото. А сегодня на странице интерьерного журнала Domus Design я увидел знакомую кухню. Ту самую Moon.
Её, как и Loft, создал Руслан Ковальчук. В статье говорится о том, что
#посуда_KIDВчера я участвовал в ежегодной весенней встрече, посвящённой трендам и новинкам среди аксессуаров и посуды для домашней кухни. Совсем скоро в ассортименте студии кухонного интерьера Resolut появятся самые значимые новинки. А пока несколько слов о ключевых трендах:1. Аксессуары и посуда стремятся стать частью интерьера. Поэтому для идеальной эстетической составляющей при выборе контейнеров для хранения и тому подобного стоит учитывать цветовую схему и концепцию интерьера в целом.2. В о
#Arthena #Varenna #Poliform
Зарубежные дизайнеры, которые приезжают в Украину, как и местные, в портфолио которых есть работы в Европе, в один голос говорят, что сейчас даже очень состоятельные Заказчики отошли от стремления к гигантским помещениям. Среди причин этому называют то, что:- в большом доме люди могут проводить много времени, не пересекаясь друг с другом;- большая площадь приводит к большим расходам на её обустройство и содержание;- большие помещения увеличивают расстояния н
Я, вообще, считаю, что островная форма расположения мебели в помещении - это лучшее, что могло случиться с кухней. Обо всех её преимуществах ранее я сказал здесь. Но тем не менее, изучая работы дизайнеров, я всегда представляю, как бы выглядели другие формы расположения мебели в их проектах, чтобы оценить, принятое ими решение. И вот, представляя любую другую форму кухни в этом проекте, меня мучат угрызения совести. Мне кажется, что я порчу проект, так как любой другой вариант кардинально ухудша
Valcucine 2016На этом видео Вы увидите:- как Valcucine придают одухотворённый вид своей кухне Genius Loci;- как управлять кухней Valcucine жестами;- самый современный принцип организации систем хранения;- блендер вмонтированный в кухню.Кстати, на видео Виталий Ивахов, известный интерьерный эксперт, стоя перед духовым шкафом и вакуумным упаковщиком от Electrolux, говорит, что не имеет представления о предназначении этого прибора. А Вы, читая мой блог, вероятно, сразу узнали встраиваемый вакуумный
#VincentVanDuysen #MolteniНа фото Вы видите столовую функциональную зону кухни Винсента Ван Дуйсена. Обратите внимание на то, что частично шкафы нижнего ряда оборудованы внутренними выдвижными ящиками и не закрыты фасадами. На сегодня такой приём уже не большая редкость, но широкую популярность ещё не получил.
Отсутствие шкафов верхнего ряда - это хорошо, так как пользоваться ими не удобно и, главное, не безопасно, о чём я уже неоднократно говорил. Также я, однозначно, поддерживаю выбор островной формы расположения мебели в помещении. Ведь по-моему, это лучшее, что могло случиться с кухней. Но располагать духовой шкаф под варочной поверхностью, имея все шансы монтировать его в колонну, - не гуманно, так как это решение на долгие годы вычеркнуло из жизни Заказчика все преимущества, о которых я писал ра
Помню, когда я только начинал свою карьеру дизайнера, то изучал в основном работы итальянских и немецких дизайнеров, потому что отечественный дизайн в подавляющем большинстве случаев был не интересным. Он был банальным и однотипным. На выставках я подходил к стендам с изображениями (это были просто стены с изображениями и подписями) и поражался. Я думал, неужели дизайнеры не смотрят, что происходит на крупнейших мировых выставках.Сегодня стенды отечественных дизайнеров выглядят потрясающе. Более
Из предыдущих постов Вы уже знаете, как выглядела кухня всего 150 лет назад, кто первый публично представил свои мысли по её оптимизации, кому всё же удалось достучаться до хозяек и кто впервые применил научный подход к работе на кухне.
Спустя около 10-ти лет в 1927 году широкую популярность получает, так называемая, "франкфуртская кухня", которую создала первая женщина-архитектор из Австрии Маргарет Шуте-Лихоцки (Margarete Schütte-Lihotzky). Она была знакома с системой научного подхода
#история_кухни_KID
Из предыдущих постов Вы уже знаете, как выглядела кухня всего 150 лет назад и кто первый публично представил свои мысли по её оптимизации. Большое количество "экспертов" того времени обилием своих рекомендаций заглушили аргументы Катарины Бичер. После выхода её книги появилась не одна книга архитекторов и кулинарных экспертов, где идеальная кухня была представлена в виде традиционной викторианской эпохи.Тем не менее, в 1913 году в американском журнале Ladies Home Journal п
Лет 5 или 6 назад на одной из выставок в Киеве был представлен стенд Kesseboehmer. На тот момент я уже несколько лет работал с ассортиментом компании Blum. Был (и остаюсь) абсолютно уверен в их высочайшем качестве и идеальных характеристиках. Я ознакомился с ценами на системы от Kesseboehmer. Они были высокими. Так что я попросил представителя компании рассказать об их системах. Он стал демонстрировать разные механизмы, но в них не было ничего уникального. Поэтому я попросил его рассказать о пре
Диван Sydney от Жан-Мари Массо признан лучшим в категории “Бытовая мебель для сидения/ Диван” по версии Interior Design Best of Year Award. Это ежегодная премия в сфере дизайна, которая отмечает наиболее значимые работы дизайнеров и архитекторов. Sydney создан Жаном-Мари Массо для Poliform. И так как открытые пространства кухня-гостиная либо кухня-столовая в современном дизайне не редкость, стоит знать о новинках мягкой мебели, чтобы добиться наилучшего результата в целом.
#история_кухни_KID«In contrast to this, in most large houses, the table furniture, the cooking materials and utensils, the sink, and the eating-room, are at such distances apart, that half the time and strength is employed in walking back and forth to collect and return the articles used» (В отличие от этого, в большинстве крупных домов столы, продукты и приборы находятся на таком расстоянии друг от друга, что половина времени и сил заняты перемещениями, чтобы взять и вернуть на место всё необхо
